Шрифт:ААА
Цвет:ЦЦЦ
Изображения:
Обычная версия:
Меню

Сити-фермерство

Сити-фермерство — это новое направление, объединяющее в единое целое агро- и аквакультурные технологии, а также новые бизнес-модели, для того чтобы обеспечить жителей городов будущего продуктами питания.
Фото ​Шеремеев Антон Олегович
​Шеремеев Антон ОлеговичПедагог-организатор ГБПОУ «Колледж малого бизнеса № 4», сертифицированный эксперт «Ворлдскиллс» по компетенции «Сити-фермерство»
Сертифицированный эксперт «Ворлдскиллс» по компетенции Сити-фермерство
Карьерное развитие
По прогнозам экспертов, профессия сити-фермера в скором времени станет крайне востребованной, а пока конкуренция в этой нише настолько низкая, что предприимчивый профессионал может успеть инвестировать свои знания в собственную компанию.
Специалист не только умеет замешивать питательный раствор для растений и знает, как влияет щелочно-кислотный баланс на развитие агрокультур, но и с легкостью пользуется датчиками, измерительными приборами и паяльным оборудованием. Помимо базовой химии и биологии, профессиональным сити-фермерам необходимо разбираться в инженерии, программировании и развивать бизнес-мышление. Поскольку эта индустрия совсем молодая, большинство специалистов обучались профессии самостоятельно на практике.
Какими качествами должен обладать специалист?
В повседневный круг задач сити-фермера входит выращивание, сбор, упаковка и отправка урожая покупателям. В первую очередь такая работа требует знания основ конструирования и агротехнологий. В городских теплицах растения развиваются не в грунте, а в гидро- и аэропонных системах с питательным раствором, которые позволяют в несколько раз увеличить урожайность вне зависимости от климатических условий, сократить потребление воды и удобрений. Благодаря таким технологиям растения лучше защищены от болезней и паразитов, в результате чего продукты получаются экологически чистыми: согласно исследованиям, уровень нитратов в них в 20 раз ниже, чем установлено санитарно-эпидемиологическими требованиями.
​​
Городские фермы — автономные и экологичные конструкции, в которых можно выращивать растения и разводить животных в черте мегаполисов.
Что делает специалист в области ити-фермерства?
Сити-фермерство — это один из элементов новой экономики и нового города наряду с умным домом, новой промышленностью, новой энергетикой и новым транспортом. Сити-фермер занимается птицеводством, грибоводством и растениеводством, проращиванием семян и злаков, озеленением крыш, выращиванием водных животных и растений в замкнутых системах аквапоники.

Тренды в профессии

​
Автоматизация теплиц упрощает для городских фермеров контроль полива, освещения, влажности, содержания кислорода и углекислого газа в воздухе. А со временем развитие технологий позволит эффективнее обрабатывать фермы большей площади, используя меньше рабочих рук.
​
Растущее городское население требует все больше продовольствия, и традиционное сельское хозяйство в силу зависимости урожая от погодных условий и ухудшения плодородия почв с трудом справляется с этой задачей. Тем временем курс рубля сдерживает импорт продуктов, а технологии выращивания становятся все доступнее, поэтому, по оценке экспертов, появление вертикальных ферм в городах — дело ближайших лет. Сити-фермеры могут продавать продукты без затрат на логистику и дистрибьюторов и способны предоставить большой ассортимент сортов растений, которые агрохолдинги в силу своей логики оптимизации процессов не готовы производить.
​
Первая в мире вертикальная ферма Sky Greens в Сингапуре сейчас ежедневно производит 800 кг свежих овощей: это в 10 раз больше урожая на единицу площади по сравнению с обычной фермой. В России внедрением вертикальных теплиц занимаются около двух лет. Первая агролаборатория появилась в технопарке «Сколково», а сейчас собственные вертикальные теплицы уже планируют размещать некоторые жилые комплексы в Москве.
Я горд тем, что работаю с технологиями будущего
Фото ​Шеремеев Антон Олегович
​Шеремеев Антон ОлеговичПедагог-организатор ГБПОУ «Колледж малого бизнеса № 4»

Soft skills

Качества, которые помогут в профессии
Внимательность
Внимательность
Социально-эмоциональные способности
Социально-эмоциональные способности
Конструкторские способности
Конструкторские способности
Логическое мышление
Логическое мышление

Hard skills

Знания и навыки, которые нужны в профессии
Биология
Биология
Технология
Технология
Химия
Химия
Естествознание
Естествознание

Дополнительные материалы

​​​На странице использовались материалы следующих статей и сайтов

Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Сити-фермерство»

Автор-составитель: И.Д. Глоба-Михайленко. Источник: Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования «Эколого-биологический центр им.С.Ю. Соколова» г. Сочи

Сити-фермер

Источник: Атлас новых профессий

Сити-фермерство: сейчас самый удачный период для старта!

Автор: Анна Медведева. Источник: агропромышленный портал «АгроXXI»

Сити фермер

Источник: Проектория

Сити фермер

Источник: Поступи онлайн